可乐排骨的做法 正宗可乐排骨怎么做

 admin  |    2022年8月23日  |   美食  |    0 条评论  |    21

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原料:肋排500克、可乐一听,生姜、料酒、生抽,桂皮八角,香叶、肉蔻适量。

可乐排骨的做法家常现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。

10.开大火把汤汁收浓稠即好。

2.锅中放入排骨、姜片、葱结、料酒,清水煮开后盛出。

步骤4撒上白芝麻拌匀,起锅装盘,平时不爱吃肉的女儿一口气整了十多块,老公也大快朵颐一番,所有孩子都爱吃这种又香又甜的味道,出游的时候做一点带上路全家一起吃也是极好的。

以上过程叫过(炒)糖色,不喜欢的也可免去,但成色可能会差少少;2.重新起锅,加油,放葱头、蒜头、萝勒叶、姜片,爆至发出香味,倒入排骨翻匀爆炒,再倒入可乐、麻油、酱油、白兰地、适量盐,搅拌几下,盖上锅盖焖1-2分钟左右;3.大火收汁;4.等收汁得差不多,可加少少水淀粉,再加1茶匙麻油或菜油(这种做法叫包尾油,是为芡汁颜色更亮),兜匀,可上碟或砂煲。

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家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有6:两次的加入料酒是为了更好的去腥。

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