酱排骨的家常制作方法教程

 admin  |    2022年9月2日  |   美食  |    0 条评论  |    19

ad

在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

正宗的是炸的哦)04.放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。

豆瓣酱也可以。

烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌。

排骨沥干水,加料酒、酱油、生姜、水浸泡。

蕃茄酱两大匙。

**酱排骨****主料**骨头。

剁成小块,放入盐,生抽,麻油抓均匀腌至少4小时,以便排骨很好地入味。

那我们来详细了解一下酱排骨的营养价值吧!酱排骨的主料是排骨,有含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养元素,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,所以阴虚纳差者非常适合多吃排骨。

其中猪脊骨经炖煮后口感最为软糯。

这期东方美食《网厨周刊》杂志为大家详细揭秘东北酱骨头(附秘制酱汁配方。

**做法**1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

调料:秘制酱25克,色拉油1千克(实耗70克),卤水1千克。

ad
回复 取消