山药排骨汤的家常可口做法

 admin  |    2022年9月7日  |   美食  |    0 条评论  |    22

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冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。

因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤,不仅发挥了山药排骨汤的功效,同时还能够润泽肌肤,满足你的食欲。

大家来学学吧!

**用料主料**猪小排1000克、山药500克**辅料**葱30克、姜10克盐、1茶匙胡椒粉、少许枸杞子20颗、料酒30克**排骨山药汤的做法**1.猪小排(肋排)洗净,斩成小块;山药去皮洗净,切成滚刀块

2.猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味

3.葱段、姜片切好

4.枸杞子用清水浸泡待用

5.泡好的排骨捞入深烧锅中,加入排骨2倍量的冷水;如果用砂锅来煲汤效果会更好

6.大火烧开,撇净浮沫;一定要撇净,不然汤色会浑浊,味道也会受影响

7.加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟

8.加入山药块,再炖30分钟至山药软烂即可

9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿;还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末,味道也很棒

10.盛入碗中,撒上泡好的枸杞子即可

**烹饪技巧**1、排骨一定要泡水,去血水和异味;2、冷水下锅,撇净浮沫;3、小火慢炖,火候足时汤自美。

取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称光山药。

小编的介绍就到这里了。

你想知道山药排骨汤有哪些做法吗?下面是学习啦小编给大家整理山药排骨汤的家常可口做法。

把撇尽浮沫的水和排骨一起放入高压锅,放适量接着倒入山药,小火炖15分钟,炖至山药软烂时,放盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

配料:党参1根,香葱2根,姜两片,食养家枸杞子1小把。

冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。

山药排骨胡萝卜一起煲汤行,具体做法如下:主料:山药1根。

做法步骤1、把准备好的排骨用清水洗净以往汤锅中加水,放入排骨、葱姜、料酒、大料后,用大火煮开,撇去表面的浮沫,再转小火煮60分钟至排骨软烂。

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