【排骨炖萝卜】排骨炖萝卜的做法

 admin  |    2022年9月7日  |   美食  |    0 条评论  |    13

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锅中加入适量水,放入小米。

特别提示,在生病吃药期间是人体最虚弱的时候,饮食需要格外注意,以清淡为主,忌生冷油炸辛辣等食品,才能保证早日康复。

配料:适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、黄酒。

制作步骤1、首先需要把排骨清洗干净,最好泡一会这样去掉排骨中的血水,在放入开水中焯一下,然后捞出备用,萝卜洗净一会切成滚刀块。

冬天里适当吃点儿排骨炖萝卜是很有好处的,排骨炖萝卜能够有效提高身体抵抗力。

是一种根茎类的蔬菜,主要吃它的根茎的,这种萝卜大起来可能有2-3斤,营养上主要以植物纤维,能量为主。

我们做这道菜的时候也要注意,因白萝卜辛辣味重,做菜时需将白萝卜放入沸水中焯一下,这样可以除白萝卜的辛辣味。

第一步:煮开一锅热水,然后我们需要把猪排剁成小块,将猪排在开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;再把白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,这样的目的是为了去生味。

排骨炖萝卜的做法

步骤1原材料准备好:猪排骨腔骨一盘,从冷冻室里提前取出,自然化冻,如用新鲜的更好;白萝卜一根,清洗干净刮皮备用;

步骤2调料备好:大葱切段,姜切片,大蒜八角适量;

步骤3排骨腔骨入砂锅中,倒适量凉水,中火加热;砂锅要选容量大点儿的,多放些水也不用担心溢锅;我的这个锅是2.8升的,够4-5人的量;

步骤4水开后将浮沫撇掉,可使汤汁清澈,味道浓郁;撇净浮沫后将步骤2中的调料及适量酱油倒入汤中;

步骤5盖上盖子,微火加热30分钟;砂锅的蓄热功能很强,盖盖子几乎处于密封状态,多余的热气会从盖上的出气孔排出;中途尽量不揭盖;

步骤6待排骨腔骨上的肉能较轻松扎透里,将白萝卜切大块;

步骤7萝卜块入汤中,加适量盐搅拌均匀,再次盖盖小火炖15-20分钟,直到萝卜块全部变成透明状,关火,撒少许香葱增色添香。

现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。

舀几勺原味排骨浓汤入锅。

滴入少许白醋。

清蒸鱼头材料:鱼头,盐,油,姜,葱,生抽,鸡精。

**【导读】**排骨炖萝卜是一款家常汤品,主要食材是萝卜和排骨,主要烹饪工艺是炖,既可平衡营养,又能强身健体。

提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的大众货。

排骨炖萝卜的主要食材就是排骨和萝卜,这两种都是非常有营养价值的食材,不仅营养价值丰富,用它们炖出来的骨头汤的味道也是非常不错的。

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山药去皮切滚刀块。

食材准备排骨半斤克、白萝卜一根调料:料酒适量,盐适量、鸡精少许、葱、姜丝各少许。

我们都知道萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽然有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。

将排骨捞出洗净浮沫。

从制作步骤看,排骨炖萝卜的制作过程十分简单,相信通过耐心烹饪并留心以下注意事项一定能制作出美味的排骨炖萝卜的!1、萝卜要选取实心新鲜的萝卜,可以切成自己喜欢的形状,不宜过小以免炖得过烂。

这样只需要短短两个步骤我们就能轻松做出一款家常菜,排骨炖萝卜这道菜菜和汤都是宝,有萝卜的清香,排骨软嫩,而且还有好喝的鲜汤。

,蒜香白萝卜炖排骨材料:排骨600g,酱油4大匙,酱油膏2大匙,米酒3大匙,砂糖1大匙,蒜粒(大颗)10来颗,青葱(切段)2株,白萝卜1大条。

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